LA CUISINE BRETONNE DU COMMISSAIRE DUPIN

Responsabilité

ZIMMERMANN SILKE / Traducteur
FONTAINE NADINE / Traducteur
BANNALEC JEAN-LUC / Auteur principal
MAUPEOU AMÉLIE DE / Traducteur
BEER GUNTER / Illustrateur
LEBOSSÉ CATHERINE / Auteur principal
LEBOSSÉ ARNAUD / Auteur principal

Editeur

PRESSES DE LA CITE

Année

2017

Genre

DOCUMENTAIRE ADULTE

Public

Adulte grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-258-14466-8

Collations :

Caractéristique matérielle : ILL. EN COUL. INDEX,
Dimension : 28,
Nbr de pages : 1 VOL. (318 P.),

Centre d'intérêt :

CUISINE BRETONNE

Résumé :

Bienvenue à l'Amiral, le restaurant de prédilection de Georges Dupin, commissaire ronchon et imprévisible, " caféinodépendant " et amateur de homard mayonnaise pour résoudre ses enquêtes. Découvrez 100 recettes bretonnes pensées et élaborées par Arnaud et Catherine Lebossé, propriétaires de l'Amiral, à Concarneau et présentés par Jean-Luc Bannalec. Lapin au cidre de Cornouaille, filets de rouget grillés, baba au café lambig... Découvrez les spécialités locales, et apprenez à déguster les huîtres, à préparer les artichauts, ou encore à faire cuire la lotte et le saint-pierre. Réveillez le Breton qui est en vous ! Un livre de cuisine original, celui du restaurant l'Amiral, institution concarnoise depuis un siècle et décor d'une des premières enquêtes du commissaire Maigret ( Le Chien jaune), et concocté autour de photos qui vous feront voyager à travers la Bretagne.

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