REVUE 180°C : DES RECETTES ET DES HOMMES : BIEN FAIT POUR VOUS !

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Responsabilité

COLLECTIF / Auteur principal

Editeur

THERMOSTAT 6

Année

2022

Genre

DOCUMENTAIRE ADULTE

Public

Adulte grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

979-10-92254-85-3

Collations :

Dimension : 28,
Nbr de pages : 192 P,

Centre d'intérêt :

FROMAGE FROMAGERIE

Collection :

180 C DES RECETTES ET DES HOMMES

Résumé :

Vous êtes plutôt fromage pasteurisé ou fromage au lait cru ? Chez 180°C, nous sommes évidemment de grands défenseurs de la seconde catégorie et dès le début de ce dossier, nous essayons de comprendre pourquoi les fromages au lait cru sont régulièrement attaqués. S'il est un fromage qui a dû aussi batailler face aux géants de l'agro-alimentaire, c'est incontestablement le camembert au lait cru. Le député Richard Ramos dans Le Grand Entretien, revient sur cette guerre qu'il a menée' et gagné.

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